卡士达泡芙

2018-10-13 08:00:27 来源: 百色信息港

主料

鸡蛋 :2个 低筋面粉 :75 黄油 :50

辅料细砂糖 :3盐 :1水 :125毫升

具体步骤步1. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火;第二步2. 一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状;第三步3. 加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;第四步4. 用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行;将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟即可第五步5. 在泡芙三分之一处切开小口;挤入卡士达酱,或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可;吃的时候淋上巧克力酱味道更好哦。

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