核桃松仁扇贝的做法

2019-05-14 18:30:22 来源: 百色信息港

核桃松仁扇贝的材料:扇贝400g、熟松子20g、奶汁15g、核桃汁20g。调料盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油20g、元葱碎5g。

核桃松仁扇贝的做法:将扇贝洗净焯熟。取下扇贝肉备用。煎盘内放橄榄油烧热,放圆葱碎、扇贝肉炒出香味,加盐、胡椒粉、奶汁、核桃汁等调味,视汁浓后装入壳中,撒上熟松仁,盘中放渍紫菜,将做好的扇贝放在1侧便可。

厨艺经验

核桃奶汁口味特香,配上贝肉口味独特。

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