原汁虎皮烧辣椒的做法

2019-05-15 02:20:11 来源: 百色信息港

原汁虎皮烧辣椒的材料大青椒相克食品400g油4g盐4g姜相克食品适当肉泥适当蒸鱼豉油4ml豆豉适当自制味素2g蒜适当 原汁虎皮烧辣椒的做法图片步骤,怎样做原汁虎皮烧辣椒好吃?

1.大青椒洗净,去籽,保持整只形象,用刀背拍裂,姜蒜切米待用

2.空锅不放油,下青椒,中火微炕至青椒略显疲软

3.用手按压青椒,使其紧贴锅壁,延续烧炕至显现虎皮,拿出待用

4.坐锅起油,下姜蒜米煸香

5.下肉泥划散,下豆豉煸香

6.下青椒,翻炒2分钟

7.下盐、味素,翻炒均匀,并用炒勺不断按压敲打青椒,使其进1步疲软

8.下蒸鱼豉油,翻炒均匀,待青椒上色入味,起锅便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.青椒在干锅内烧炕起虎皮,比入油锅炸起虎皮更健康少油

2.青椒在干锅内烧炕起虎皮,有1种炙烤后的原始清香,比过油的虎皮椒更美味

3.做虎皮椒豉香是必不可少的元素

4.炒虎皮椒时用炒勺不断按压敲打青椒,可以使青椒纤维进1步断裂,更入味

5.原支辣椒成菜形象更好

6.炒制时,要频繁翻动,避免肉泥焦枯

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