冬吃蘿卜夏吃姜蘿卜美味做法

2019-05-02 08:24:28 来源: 百色信息港

冬季吃被蘿卜的好處:降火鎮咳。民諺有言,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方。”這句話,除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外,還道出了它的食療功效。

冬天吃被萝卜的好处

1、降火 白萝卜有“小人参”之称,冬季吃太多的肉很容易引发上火,若搭配点白萝卜,不仅可有效预防上火,更有营养滋补作用。另外,白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。

2、镇咳 冬季感冒很容易引发呼吸道疾病,而白萝卜有止咳止痰的功效,将胡萝卜切碎捣成汁,煮熟饮用,可有效预防感冒。生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。

冬天吃被萝卜的好处:降火镇咳

3、消食 白萝卜中的维生素C可促进肠胃蠕动帮助消化,促进人体的新陈代谢。这是因其所含糖化酵素能分解食品中的淀粉、脂肪等成份,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

白萝卜炒肉

材料 白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克

做法

1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,放两个青椒和一点木耳;

2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

冬天白萝卜养生做法:白萝卜炒肉

3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,加点大蒜即可。

白萝卜排骨汤

材料 排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少量

做法

1.排骨洗净沥干水份,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

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